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医聊 王炳莲:关注老年健康 从营养开始(二)
随着岁月的流逝,老年人的营养需求也在悄然变化。而许多老年人仍习惯“一粥一饭”式的简单饭桌,吃饭只是为了填饱肚子或满足口腹之欲,而忽略每日的饮食搭配能否满足自身的营养需求。近日,中国老年人平衡膳食宝塔迎来了第三次重大更新,区中心医院临床营养科主任王炳莲介绍,新版“中国老年人平衡膳食宝塔”充分考虑了老年人的营养需求变化,提出了更加贴近实际的老年人膳食、运动等推荐。“膳食宝塔”的核心要义就是要将合适的食物,合理的分配到一日三餐,常见的食物包括五大类:谷薯类如谷类(粗杂粮和精细粮)、薯类和杂豆类。蔬菜类和水果类;动物性食物(鱼、禽、肉、奶、蛋等);大豆类和坚果类;纯能量食物(动植物油、淀粉,食用糖和酒类等)。遵循新版宝塔的指引,老年人在日常生活中只要注意饮食结构的平衡、进餐量的适中、作息的规律性,就一定能实现营养均衡,加之坚持运动,可以保持健康体魄。
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